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檸檬汁中含有大量檸檬酸,檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。 臨床上采取新鮮血液時(shí),需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。
檸檬酸等有機(jī)酸徹底排出血液中毒素。
一般情況下,血液中的毒素是由肝臟張開膽管、釋放膽汁,再通過大小便排出體外的。我們所利用的檸檬酸和PH值3.0-4.0的無農(nóng)藥栽培純進(jìn)口咖啡豆中富含的有機(jī)酸在灌洗過程中,會被大腸的腸壁一定程度地吸收,再通過靜脈安全地進(jìn)入肝區(qū),促使肝臟的毛細(xì)血管和小膽管擴(kuò)張,膽汁成倍地良性增加,血液流動也更加通暢,從而徹底排出血液中的毒素。
檸檬酸等有機(jī)酸促進(jìn)脂肪分解,快速實(shí)現(xiàn)減肥。
有機(jī)酸通過腸壁被吸收后,可以直接刺激皮下脂肪等儲藏脂肪,將其分解成脂肪酸,并和肌肉組織能量代謝一起加快了能量和脂肪的消耗。蓋氏健康美容法的減肥功效,顯而易見的優(yōu)點(diǎn)是:小腹、大腿、臀部、腰部有效,不用刻意節(jié)制飲食、不腹瀉、不反彈。
一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實(shí)質(zhì)性的區(qū)別,只是前者含有一個結(jié)晶水,被溶解后這個結(jié)晶水就和普通水沒有任何區(qū)別??茨愕挠猛径际翘砑觿?,一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量,因此都可以使用。
但用在食品上,無論用哪一種,都必須是食品級,包裝上明確標(biāo)有食品添加劑的字樣,工業(yè)級絕不可用。