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作實(shí)驗(yàn)應(yīng)經(jīng)常要用到的儀器應(yīng)在每次實(shí)驗(yàn)完畢后洗凈干燥備用。用于不同實(shí)驗(yàn)對干燥有不同的要求,一般定量分析用的燒杯、錐形瓶等儀器細(xì)凈即可使用,而用于食品分析的儀器很多要求是干燥的,有的要求無水痕,有的要求無水。應(yīng)根據(jù)不同要求進(jìn)行干燥儀器。儀器的干燥方法主要有下列五種:
1、烘干:
洗凈的儀器控去水分,放在烘箱內(nèi)烘干,烘箱溫度為105~110℃烘1小時(shí)左右。也可放在紅外燈干燥箱中烘干。此法適用于一般儀器。稱量瓶等在烘干后要放在干燥器中冷卻 和保存。帶實(shí)心玻璃塞的及厚壁儀器烘干時(shí)要主義慢慢升溫并且溫度不可過高,以免破裂。量器不可放于烘箱中烘。
洗凈的儀器可以放在電熱干燥箱(烘箱)內(nèi)烘干,但放進(jìn)去之前應(yīng)盡量把水倒凈。放置儀器時(shí),應(yīng)注意使儀器的口朝下(倒置后不穩(wěn)的儀器則應(yīng)平放)??梢栽陔姛岣稍锵涞淖钕聦臃乓粋€(gè)搪瓷盤,以接受從儀器上滴下的水珠,不使水滴到電爐絲上,以免損壞電爐絲。
2、烤干:
燒杯或蒸發(fā)皿可以放在石棉網(wǎng)上用小火烤干。試管可以直接用小火烤干,操作時(shí),試管要略為傾斜,管口向下,并不時(shí)地來回移動(dòng)試管,把水珠趕掉。
3、晾干:
洗凈的儀器可倒置在干凈的實(shí)驗(yàn)柜內(nèi)儀器架上(倒置后不穩(wěn)定的儀器如量筒等,則應(yīng)平放),讓其自然干燥。
4、吹干:
用壓縮空氣或吹風(fēng)機(jī)把儀器吹干。
5、用有機(jī)溶劑干燥:
一些帶有刻度的計(jì)量儀器,不能用加熱方法干燥,否則,會(huì)影響儀器的精密度。我們可以用一些易揮發(fā)的有機(jī)溶劑(如酒精或酒精與丙酮的混合液)加到洗凈的儀器中(量要少),把儀器傾斜,轉(zhuǎn)動(dòng)儀器,使器壁上的水與有機(jī)溶劑混合,然后傾出,少量殘留在儀器內(nèi)的混合液,很快揮發(fā)使儀器干燥。
洗滌液簡稱洗液,根據(jù)不同的要求有各種不同的洗液。將較常用的幾種介紹如下。
1.強(qiáng)酸氧化劑洗液
強(qiáng)酸氧化劑洗液是用重鉻酸甲(K2Cr2O7)和濃硫酸(H2SO4)配成。K2Cr2O7在酸性溶液中,有很強(qiáng)的氧化能力,對玻璃儀器又極少有侵蝕作用,所以這種洗液在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)使用最廣泛。
2.堿性洗液
堿性洗液用于洗滌有油污物的儀器,用此洗液是采用長時(shí)間(24小時(shí)以上)浸泡法,或者浸煮法。從堿洗液中撈取儀器時(shí),要戴乳膠手套,以免燒傷皮膚。常用的堿洗液有:碳酸鈉液(Na2CO3,即純堿),碳酸氫鈉(Na2HCO3,小蘇打),磷酸鈉(Na3PO4,磷酸三鈉)液,磷酸氫二鈉(Na2HPO4)液等。
3.堿性高錳酸鉀洗液
用堿性高錳酸鉀作洗液,作用緩慢,適合用于洗滌有油污的器皿。配法:取高錳酸鉀(KMnO4)4克加少量水溶解后,再加入10%氫氧化鈉(NaOH)100mL。
4.純酸純堿洗液
根據(jù)器皿污垢的性質(zhì),直接用濃硫酸(HCL)或濃硫酸(H2SO4)、濃硝酸(HNO3)浸泡或浸煮器皿(溫度不宜太高,否者濃酸揮發(fā)刺激人)。純堿洗液多采用10%以上的濃燒堿(NaOH)、氫氧化鉀(KOH)或碳酸鈉(Na2CO3)液浸泡或浸煮器皿(可以煮沸)。
5.有機(jī)溶劑
帶有脂肪性污物的器皿,可以用汽油、甲苯、二甲苯、丙酮、酒精、三氯甲烷、乙醚等有機(jī)溶劑擦洗或浸泡。但用有機(jī)溶劑作為洗液浪費(fèi)較大,能用刷子洗刷的大件儀器盡量采用堿性洗液。只有無法使用刷子的小件或特殊形狀的儀器才使用有機(jī)溶劑洗滌,如活塞內(nèi)孔、移液管尖頭、滴定管尖頭、滴定管活塞孔、滴管、小瓶等。
6.洗消液
檢驗(yàn)致癌性化學(xué)物質(zhì)的器皿,為了防止對人體的侵害,在洗刷之前應(yīng)使用對這些致癌性物質(zhì)有破壞分解作用的洗消液進(jìn)行浸泡,然后再進(jìn)行洗滌。在食品檢驗(yàn)中經(jīng)常使用的洗消液有:1%或5%次氯酸鈉(NaOCl)溶液、20%HNO3和2%KMnO4溶液。
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